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Una receta, facil y se que les va a encantar, una amiga me dio la receta hace tiempo, de un shikp de Manzana, pero luego de ver lo maravilloso y nutritivo de consumir mango, cambie la manzana por mango, e igual resulto muy rico.

Ingredientes:  Una taza de leche en polvo completa
                     Una taza de harina de trigo
                     Una taza de azucar / pero para que no quede tán dulce lo hago dos dedos por debajo de  
                      azucar.
                     Una panelita de mantequilla o mejor dicho 100 grms.
                      3 ó 4 mangos amarillos pero que esten duritos, no tán maduros
                      Un toque de canela

Preparación: pelar el mango rebanarlo  y agregar media taza de agua y llevarlo un ratico al fuego, con canela al gusto, para que se caramelice un poco y suavice si le falta un poquito de agua puede agregar.

Luego en un envase unir todos los ingredientes, menos el mango caramelizado, unificar todos los ingrediente muy bien unidos le va a quedar una mezcla como polvorienta.

Buscar un molde, que ya le ha agregado un toque de mantequilla, y colocar esa harina como una base, para luego agregar el mango caramelizado y al horno.

El momento de sacarlo se lo va a decir cuando la base este doradita, crujiente y a disfrutar en familia es rico se los recomiendo.